１月２５日（日）に地域の農家の方が講師となり、漬物教室を開催し
４つの漬物を教えていただきました。
- ① ぬか床
- ② 大根とゆずを使った舞岡やの漬物「舞漬け」
①・②は、実習しご自身が作った物を持ち帰りいただきました。
- ③ 白菜漬け
- ④ 大根のビール漬け
③・④は作り方の説明とコツなどを教えていただき、持ち帰り用に前もって作った
漬物を、帰宅後すぐお召し上がりいただけるようにお配りしました。
今回も、小学生のお子さまも参加していただきましたが、みなさん楽しく上手に作る
ことができました。
持ち帰ったぬか床は、毎日手入れをして育てれば、美味しいぬか漬けを食べる
ことができます！
ご参加の皆様、ありがとうございました。
